Potrebno:

4 velike šargarepe

100 gr riže

120 gr putera

1 kisela pavlaka

1,25 l vode

so

peršun

Priprema:

Šargarepe očistititi, isjeći na kolutove i staviti na zagrijani puter. Dinstati 15-ak minuta.

Doliti vodu pa kada provri dodati rižu koju ste prethodno oprali i ocijedili.

Kuhati dok se riža i šargarepa ne skuhaju. Nakon toga skinuti sa vatre, izblendati ili ispasirati, staviti pola pavlake i vratiti na ringlu.

Promiješati kako bi se sve sjedinilo, posoliti i pobiberiti. Skinuti sa vatre i prije služenja dodati u tanjir još malo pavlake i peršunov list.
(CDM/Alen Avdić)