Potrebno:

500 g brašna za kolače

30 g kvasca

250 ml vode

30 ml maslinovog ulja

so

200 g krompira

200 g slatkog krompira

1 mala crvena paprika

ruzmarin

2 čehna bijelog luka

50 ml maslinovog ulja

biljni suhi začin

Priprema:
Kvasac izmrvite u mlakoj vodi, dobro promiješajte i sipajte u prosijano brašno.

Dodajte maslinovo ulje i posolite, pa umijesite tijesto i ostavite ga da raste 10-15 minuta. U međuvremenu oljuštite krompir i isijecite ga na tanke kolutove.

Papriku operite, očistite i sitno isjeckajte, a bijeli luk narendajte i pomiješajte s maslinovim uljem i ruzmarinom. Naraslo tijesto razvucite u pleh koji ste podmazali uljem.

Odozgo poređajte kolutove krompira, pospite sitno sjeckanu papriku i premažite uljem u koje ste prethodno umiješali bijeli luk i ruzmarin.

Pospite začinom i pecite oko 35 minuta na 200 stepeni.
(CDM/Alen Avdić)