Jedna od namirnica o kojima se najčešće raspravlja je crveno meso, za koje neki vjeruju da je uzrok raznih zdravstvenih problema. Ipak, većina takvih priča nema nikakvih naučnih osnova.

Predstavljamo vam pet najčešćih mitova o jedenju crvenog mesa:

Crveno meso izaziva rak

Ova pretpostavka ima više veze s načinom pripreme. Potrebno je paziti da meso ne zagori i trebalo bi ga pripremati na “nježniji” način. Ipak, ne postoje dokazi o povezanosti konzumacije crvenog mesa i obolijevanja od raka.

Meso trune u debelom crijevu

Neki vjeruju da se crveno meso ne može dobro razgraditi u probavnom sistemu. Ali, za to vjerovanje ne postoje naučne osnove.

Meso uzrokuje bolesti srca

Meso se često krivi za bolesti srca i dijabetes tipa 2. Ipak, ljudi su jeli meso godinama prije nego što su takve bolesti učestale. Važno je samo konzumirati umjerene količine i izbjegavati mesne prerađevine.

Od mesa se debljamo

Meso ima mnogo kalorija i zato mnogi misle da ono deblja. Ipak, ono je odličan izvor proteina, koji nam zapravo pomažu u mršavljenju.

Meso šteti organizmu

Neki vjeruju da su proteini iz mesa loši za kosti i bubrege. Iako su istraživanja pokazala da povećana konzumacija mesa dovodi do kratkoročnog gubitka kalcijuma, dugoročno dejstvo je zapravo suprotno.

(CDM/Alen Avdić)