Sastojci:

800 g skuše 

Nadjev
1 kašika prezle
80 g nasjeckanih pinjola
2 kašike mješavine začina
2 sitno nasjeckana česnja bijelog luka
2 kašike nasjeckanog peršuna
100 ml maslinovog ulja
2 kašike limunovog soka

Nutricionisti savjetuju da riba mora biti obavezan dio naše prehrane, a mi smo se danas odlučili za punjenu skušu koju je jednostavno pripremiti kod kuće. U ribarnici zamolite da vam očiste skušu, tako da vama ostaje samo da pripremite smjesu za punjenje i ispečete ribu. Dakle, sa vrlo malo truda dobit ćete odlične rezultate.

Priprema nadjeva koji će obogatiti okus skuše je također vrlo jednostavna, a ono što je bitno jeste da dobro usitnite pinjole i bijeli luk kako bi vam bilo lakše puniti ribu. Dakle, kada fino pomiješate sve sastojke za nadjev bogato popunite unutrašnjost skuše, a prije stavljanja na gril tavu ribu s vana možete poprskati limunovim sokom.

Mada u uputstvu stoji kako gril tave nije potrebno mastiti, naša preporuka je da ipak tavu prije pečenja premažete maslinovim uljem, a ribu stavite na pečenje tek kada se tava dobro ugrije. Poslije 4-5 minuta ribu okrenite i dok se peče slobodno je premazujte uljem. Ribu nemojte peći duže od 5 minuta jer će se njeno osjetljivo meso previše isušiti i time biste mogli umanjiti kvalitet ovog recepta. Skušu možete poslužiti uz grilovani krompir, ili krompir salatu.
KuhPoh pratite i na facebooku, youtubeu i twitteru.