14.11.2017. 9:37
0
Teleće šnicle u vinu s bosiljkom
Kada je riječ o teletini, mnogi će reći da tu nema previše filozofije. Ako je dobar komad mesa, dovoljno ga je samo ispržiti kako treba i to je to. No, ipak, ako želite nešto više od teleće šnicle, onda Žarko Marić ima pravi recept za vas.
Sastojci:

500 g teleće šnicle
100 g šampinjona
200 ml bijelog vina
2 kašike ulja
4 češnja bijelog luka
2 kašika brašna
1 kašika peršuna
2 kašike svježeg bosiljka
so
biber
mješavina začina

Kada budete kupovali šnicle zamolite vašeg mesara da vam ih isječe na minimalno 1 cm debljine. Prije pečenja, možete ali ne morate, svoje šnicle blago istucite čekićem za meso i malo ih pobrašnite s obje strane.

Kada ste zagrijali ulje ubacite šnicle i pecite ih oko 5 minuta sa svake strane. Kada ih prvi put okrenete dodajte so, biber i mješavinu začinu, a kratko poslije toga dodajte nasjeckane šampinjone i bijeli luk. 

Nakon što tečnost od gljiva ispari, meso i gljive pospite sa dvije kašike brašna, a potom sve zalijte bijelim vinom i miješajte kako se od brašna ne bi stvorile grudvice. Zatim dodajte peršun, te na kraju svježi bosiljak koji je najbolje natrgati rukama, a ne sjeći nožem. Pustite kratko da bosiljak otpusti svoju aromu, pa šnicle smaknite s vatre. Pogađate već, i ovoga puta Žarki je u pripremi ukusnih šnicli pomogao Tefal!

Odličan prilog uz ovu mekanu i sočnu teletinu je krompir pire s mrkvom. Prijatno!
 
KuhPoh pratite i na  facebookuyoutubeutwitteru, te instagramu.
0
Source.ba komentari
NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove internet portala source.ba. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal source.ba zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara source.ba nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.
 

Redakcija
T:
F:
M:
Marketing
T:
M:
Aplikacije
Mobilna aplikacija
Android aplikacija
Social

Copyright ©2009 - 2015, Source d.o.o.