3.9.2018. 11:23
0
Lešo pastrmka u bijelom sosu
Okus prave ribe otkrit ćete tek ako ribu skuhate, a ne pržite je u ulju ili rerni. Naravno, i tako pripremljena riba je odlična, ali ova je fantastična!
Sastojci:

4 veće pastrmke (oko 1 kg)
1 luk
1 stabljika celera
1 limun
lovorov list
peršun
mješavina začina
biber
so

umak:
150 ml ribljeg temeljca 
250 ml vrhnja za kuhanje
2 kašike kopra
sok ½ limuna
1 kašika gustina (škrobno brašno) 
so
biber

U široj šerpi zakuhajte oko litar vode, pa u nju dodajte glavicu luka koju nije potrebno previše sitniti. Zatim, dodajte krupno nasjeckanu stabljiku celera, lovorov list i svježi peršun, te kriške limuna. Začinite sve, pa ubacite svježu pastrmku koju ste prethodno očistili.

Ribu kuhajte oko 10 minuta, a možete i koji minut duže, ako niste sigurni da je gotova. Skuhanu ribu, potom isfiletirajte, odnosno uklonite rep, glavu i kosti.

Supu u kojoj se pastrmka kuhala, procijedite, pa iskoristite za pravljenje ukusnog sosa. U posebnoj, dubljoj tavi, zagrijte temeljac, pa umiješajte vrhnje za kuhanje. Dodajte kopar i limunov sok, te začinite sa solju i biberom. Gustin, odnosno škrobno brašno pomiješajte sa malo vode, pa fino umiješajte u sos i kuhajte oko 2-3 minute.

Ribu poslužite uz kuhanu rižu ili krompir, pa prelijte sa bijelim sosom. U pripremi ovog jela, Žarki Mariću je i ovoga puta pomogao vjerni prijatelj Tefal!

KuhPoh pratite i na  facebookuyoutubeutwitteru, te instagramu.
 
0
NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove internet portala source.ba. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal source.ba zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara source.ba nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.
 

Impressum
T:
M:
Marketing
T:
M:
Aplikacije
Mobilna aplikacija
Android aplikacija
Social

Copyright ©2009 - 2015, Source d.o.o.