Sastojci:
biskvit:
6 jaja
150 g šećera
1 omot Dr. Oetker vanilin šećera
150 g mljeveni badema 
3 kašike prezle
1 omot Dr. Oetker praška za pecivo
50 g Dr. Oetker ribane tamne čokolada

cappuccino krema:
800 g vrhnja za šlag
4 omota Dr. Oetker Kremfixa
2 omota Dr. Oetker vanilin šećera
8 kašika praška za pripremu instant cappuccina

30 g Dr. Oetker badem listića
20 g Dr. Oetker čoko perle crispy

Najprije odvojite žumanca od bjelanaca, pa u posebnoj posudi bjelanca čvrsto istucite mikserom u snijeg i ostavite sa strane.

Žumanca, potom,  mikserom u drugoj posudi na najvišoj brzini pjenasto istucite 1 minutu. Tek tada, uz stalno miješanje, uspite šećer pomiješan s vanilin šećerom te smjesu miksajte još 2 minute. Pomiješajte bademe, prezlu, prašak za pecivo i ribanu čokoladu, pa kratko umiješajte na najnižoj brzini. Na kraju, postepeno u smjesu dodajite snijeg od bjelanaca i špatulom ga umiješajte dok se sve ne sjedini.

Dno kalupa za torte namastite i obložite papirom za pečenje. Smjesu izlijte u kalup za torte (Ø 26 cm) i pecite na 170 stepeni oko 40 minuta.

Biskvit izvadite iz kalupa, stavite na rešetku za kolače obloženu papirom za pečenje i ostavite da se ohladi na papiru za pečenje. Biskvit prerežite vodoravno na pola. Donju podlogu stavite na pladanj za torte. 

Vrhnje za šlag s Kremfixom i vanilin šećerom istucite u čvrsti šlag. Polagano dodajte instant cappuccino i istucite do kraja. Kremu poravnajte po podlozi i ostavite najmanje 1 sat da stoji u frižideru.

Gornju polovicu biskvita razmrvite. Mrvice prepržite u neprianjajućoj tavi bez masnoće i ostavite da se ohlade na tanjuru. Bademe također kratko prepržite i ostavite da se ohlade. Ohlađene pržene mrvice rasporedite po ohlađenoj torti, pa po njima pospite listiće badema i čoko perle. Ostavite u frižider i uživajte u osvježavajućim zalogajima cappuccina!


KuhPoh pratite i na  facebooku, youtubeu, twitteru, te instagramu.