Ljudi danas konzumiraju nezdravu hranu, ponekad i u velikim količinama, ali najčešće nemaju pojma šta zapravo jedu i šta tačno sadrži ta hrana. Takav odnos prema hrani predstavlja uzrok i velikog broja bolesti današnjice. 

Jedna od glavnih namirnica koja je izazvala senzaciju u prehrambenom svijetu, jeste i čips, jer su ga pojedini američki mediji poput Natural newsa, Living traditionally, Healthy food house i mnogi drugi proglasili najotrovnijom namirnicom na tržištu hrane u svijetu. 

To i ne bi bio veliki problem, da tu namirnicu ne konzumiraju milijarde ljudi, i to u nenormalnih količinama. Iako smo svi svjesni činjenice da je čips nezdrav, ali da je toliko toksičan da ga apsolutno treba isključiti iz svakodnevne ishrane to nikome nije u potpunosti jasno. 

Da je čovječanstvo svjesno koliko čips izaziva pojavu kancerogenih ćelija, istog trenutka bi prestali da ga konzumiraju. Veliki broj ljudi je uvjeren da se čips priprema od krompira, ali kako ovi mediji navode, to je daleko od istine. 

Kako strani mediji prenose, u prvoj fazi proizvodnje sastojci poput riže, pšenice, kukuruza i krompirnih pahuljica miješaju se kako bi se dobilo tijesto, koje se zatim oblikuje u kalupima, nakon čega se prži u kipućem ulju i prosušuje. 

U zadnjoj fazi čipsu se dodaju pojačivači ukusa, koji su sami po sebi toksični. Iako su svi sastojci za smjesu od koje se pravi čips, genetski modifikovani, jer su jeftiniji i dostupniji, jedan od najopasnijih sastojaka u čipsu nije dodat u procesu proizvodnje, već predstavlja nus-produkt prerade. 

U pitanju je akrilamid. 

To je opasna kancerogena supstanca, za koju je odavno poznato da izaziva rak kod životinja, a upravo čips je ima u velikim količinama, daleko više od dopuštene mjere.

Činjenica je da sva hrana koja se obrađuje na temperaturama iznad 100 stepeni sadrži ovu kancerogenu supstancu, a nivo ove materije u popularnoj namirnici, koja osvaja svijet toliko je iznad dopuštenog da je 2005. godine Californija tužila jednu fabriku zbog toga što ne upozorava svoje potrošače na opasnosti i otrove opasne po zdravlje, koji se nalaze u prehrambenim proizvodima

(Anesa Agović)