Među receptima je i Joshova novogodišnja piletina s umakom od peri-peri ljutih papričica s juga Afrike. Kako bi pripremio ovo slasno i pikantno jelo za odraslog pušača, Josh je dodao više soli, više šećera kao i ekstra količine čilija i soka od limuna. To je bio jedini način na koji pušači mogu osjetiti istinski ukus jela koji osjete nepušači. 

Ovo na najbolji način ilustrira štetu koju pušenje može prouzročiti čulu ukusa. Osim što šteti zdravlju uopšte, duhanski dim koji sadrži više od šest hiljada tvari, iritira receptore okusa, takozvane čulne pupoljke na jeziku. U studiji sposobnosti razlikovanja slatkih, kiselih, gorkih i slanih ukusa na uzorku od 450 ispitanika provedenoj na Pitié-Salpêtrière Hospital APHP u Francuskoj, utvrđeno je da pušenje ima najizraženiji negativan efekat na razlikovanje gorkih ukusa, što je inače jak okus, čak i u malim dozama. Nepušači su mogli da ga razlikuju i to u vrlo niskim koncentracijama.

ALTERNATIVA POSTOJI

Bez obzira što ostale arome slabije osjećaju, pušačima je teško odreći se ukusa duhana, koji su do skora pronalazili samo u cigaretama. Najbolji izbor za bilo kojeg odraslog pušača je ostaviti duhanske proizvode u potpunosti, međutim, svi oni koji iz različitih motiva to ne žele učiniti, mogu se informisati o manje štetnim bezdimnim alternativama, poput e-cigareta i uređaja koji zagrijavaju, a ne sagorijevaju duhan.

Eliminacijom sagorijevanja naučno zasnovane alternative ne stvaraju vatru, pepeo, ni duhanski dim koji je glavni krivac za bolesti koje se povezuju sa pušenjem. Njihovim korištenjem oslobađa se aerosol, koji ostavlja manje neugodnih mirisa na koži, kosi, rukama, namještaju ili vozilu u poređenju sa cigaretama. Iako nisu bez rizika jer oslobađaju nikotin koji izaziva zavisnost, bezdimne alternative jesu bolji izbor od nastavka pušenja.


(Admir O.)