17.11.2019. 11:44
Standardizacija kvalitete meda i apiterapija, šanse za bh. pčelarstvo
U nastavku 4. Kongresa o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima, koji je okupio eminentne stručnjake iz pčelarske zajednice, fokus je na standardizaciji kvaliteta meda i apiterapiji, saopćili su organizatori.

Analizirana su iskustva iz regije i svijeta, a razgovarano je i o perspektivama te izazovima bh. pčelarstva u razvoju dobrih praksi, nove proizvodnje i budućeg umrežavanja pčelarske zajednice.

- Kada smo 2016. godine, na inicijativu profesora doktora Midhata Jašića, u Tuzli organizovali prvi kongres o pčelarstvu, nadali smo se da će on prerasti u značajan kongres koji će biti prepoznat u BiH i regionu. Danas, gledajući u sve vas koji u velikom broju učestvujete u radu ovog 4. Kongresa, znam da smo u toj namjeri  uspjeli - poručio je predsjednik Organizacionog odbora Muamer Mandra. 

Tokom panela o standardizaciji ocjene kvalitete pčelinjih proizvoda, o svom radu "Metode senzorske analize u kontroli kvalitet meda" govorila je doc. dr. Mojca Korošec sa Univerziteta u Ljubljani.

- Treba istaknuti i pokazati da je velika razlika između kvalitetnog meda koji proizvode pčelari po svim standardima i propisima. Takav med treba i mora imati odgovarajuću cijenu i u tom procesu, moraju biti nagrađeni oni koji to rade stručno i koji vode računa o konzumentima - kazala je Korošec.

Učesnici Kongresa iz Bosne i Hercegovine pozdravljaju priliku za razmjenu znanja i edukacije te poručuju da će im ovogodišnji susreti i predavanja koristiti u razvoju biznisa i rastu proizvodnje.

- Dolazim iz firme EcoMedico, bavimo se preradom meda. Ovaj kongres smo prepoznali kao mogućnost da naučimo nešto direktno iz pčelarske prakse od pčelara praktičara i akademske zajednice. Naročito očekujemo nova saznanja u segmentu apiterapije - kazao je jedan od učesnika Adnan Čučuković.


(Fena/Admir Oručević)

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove internet portala source.ba. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal source.ba zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara source.ba nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.
 

EKONOMIJA
Source.ba-sva prava pridržana