Sastojci:

150 g putera
200 g bijele čokolade
80 ml mlijeka
1 kašičica ekstrakta vanilije
220 g šećera
100 g mljevenih prženih lješnjaka
185 gr brašna bez glutena
1/4 kašičice praška za pecivo
40 g brašna od riže
4 jaja

Za posipanje:
40 g sjeckanih prženih lješnjaka
50 g sjeckane bijele čokolade

Lješnjake najprije popržite u tavici dok ne porumene, pa ih usitnite u sjeckalici. Pomiješajte obje vrste brašna sa praškom za pecivo pa dodajte mljevene lješnjake (100 g) i ostavite sa strane.

U manjoj šerpici i na laganoj vatri otopite puter, bijelu čokoladu (200 g), aromu vanilije i mlijeko. Miješajte stalno i ne dopustite da prokuha. Kad su se puter i čokolada rastopili, skinite s vatre, pa dodajte šećer i miješajte dok se ne rastopi. Ostavite da se ohladi.

Ohlađenu smjesu dodajte u brašno i lagano miksajte. U ovakvim situacijama odlično se pokazao Tefal Masterchef koji je nezamjenjiv pomoćnik u svakoj kuhinji. Kada se smjesa poveže, lagano dodajite jaja, jedno po jedno i miksajte dok se svi sastojci ne sjedine.

Smjesu izlijte u tepsiju koju ste premazali uljem, po vrhu rasporedite sjeckanu čokoladu i lješnjake i stavite u zagrijanu rernu na 180 stepeni. Kolač pecite oko pola sata i ostavite da se ohladi ili ga poslužite toplog uz kuglu sladoleda od vanilije.

KuhPoh pratite i na  facebooku, youtubeu, twitteru, te instagramu.