Sastojci:

kore:
12 bjelanaca
300 g šećera 
2 kašike sirćeta
peći na 170 C oko 30 min.

krema:
12 žumanaca
200 g šećera u prahu
100 g čokolade za kuhanje 
250 g čokolade s rižom 
150 g margarina 

šlag:
1 l vrhnja za šlag

posip:
50-70 g crne čokolade

Krenite od pravljenja kora.  Sastojci su mjera za dvije identične kore. Dakle, pomiješajte 6 bjelanaca, 150 g šećera i kašiku sirćeta te miksajte dok ne dobijete lagani šlag. Izlijte ga u kalup za torte i pecite na 170 stepeni oko 30 minuta. Tako napravite i drugu koru.

Dok se peče druga kora, napravite kremu. Na pari pomiješajte žumanca i šećer u prahu, te neprestano miješajte dok ne dobijete finu kremu. Tada ubacite rukom izlomljene komade čokolade za kuhanje i nastavite miješati na pari. Kada se i čokolada poveže, ugasite vatru, pa u kremu dodajte komade čokolade s rižom i miješajte dok se i ta čokolada u potpunosti ne istopi. U posebnoj zdjeli mikserom izradite margarin, pa i njega špatulom umiješajte u kremu.

Na kraju u većoj zdjeli izmiksajte vrhnje za šlag dok ne dobijete čvrst snijeg.

Tortu slažite u kalupu. Najprije stavite jednu koru, pa po njoj rasporedite pola količine kreme, a po kremi i pola mjere šlaga. Zatim, stavite drugu koru i lagano je rukama pritisnite prema dnu, a onda je premažite ostatkom kreme. Na kraju rasporedite ostatak šlaga, i sve pospite sa struganom crnom čokoladom. Tortu ostavite da se dobro ohladi. Tefal, ideje bez kojih ne možete!

KuhPoh pratite i na  facebooku, youtubeu, twitteru, te instagramu.