13.3.2020. 12:09
Ekspresno jelo mesno
Kako se meso može topiti u ustima?! E, pa može, ako ga pripremite po receptu našeg kuhara i u ekspres loncu.
Sastojci:

1 kg junećeg vrata ili plećke (bez kostiju)
30 ml ulja 
2 mrkve
2 korijena peršuna
¼ korijena celera
1 stabljika celera
1 luk
3 češnja bijelog luka
2 lista lovora
500 ml goveđeg temeljca
200 ml paradajz sosa
2 kašike gorušice 
10 ml Worcestershire sos
1 kašika smeđeg šećera
1 kašika gustina
majčina dušica
ruzmarin
so
biber

Junetinu pospite sa solju i biberom i dobro utrljajte po čitavom komadu mesa. U Tefal ekspres loncu zagrijte ulje i na najjačoj vatri pržite meso oko 5 minuta, odnosno dok sa svih strana ne bude lijepo rumeno.

Tada dodajte mrkvu, korijene peršuna i celera, kao i stabljiku celera isjeckane na kockice, te sitno nasjeckan bijeli luk i lovorove listove. Kratko prepržite, pa sve prelijte sa goveđim temeljcem. Pustite da kuha.

U posebnoj posudi pomiješajte paradajz sos, sjemenke gorušice, Worcestershire sos, smeđi šećer i majčinu dušicu, pa i to ulijte u pretis lonac. Pustite da proključa, pa zatvorite lonac i sačekajte da „prošišti“. Tada smanjite vatru i kuhajte oko sat vremena.

Kada se lonac ohladi, otvorite ga i iz njega izvadite meso i povrće. Potom, lonac vratite na šporet na laganu vatru. U posebnoj zdjelici pomiješajte gustin s malo vode, pa ga ulijte u umak od kuhanja i promiješajte. Kada proključa, smanjite vatru i kuhajte oko 2-3 minute uz povremeno miješanje. 

Na kraju, meso izrežite na kriške debljine oko 1-2 cm, okolo poredajte povrće, pa sve prelijte sa umakom iz lonca.

KuhPoh pratite i na  facebookuyoutubeutwitteru, te instagramu.
 
NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove internet portala source.ba. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal source.ba zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara source.ba nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.
 

LIFESTYLE
Source.ba-sva prava pridržana