9.2.2021. 12:55
Knedle su obično slatke, ali ima i slanih verzija. Priznajemo da smo ljubitelji slatkog, ali ove sa šunkom i sirom su fantastične!
Sastojci:
500 g krompira
50 g putera
80 g pureće šunke
1 kašika brašna
100 g prezle
50 g sira ribanca
100 g ementalera
so
biber
svježi peršun
vlasac
ulje za prženje
Najprije skuhajte krompir. Ocijedite ga, dodajte puter, pa napravite pire. U smjesu od krompira, potom, dodajte šunku isjeckanu na kockice, te začine: so, biber, sitno nasjeckan svježi peršun i vlasac. Na kraju dodajte kašiku brašna, pa sve dobro izmiješajte. Ako vam smjesa ne bude dovoljno gusta za oblikovanje, slobodno dodajte još malo brašna.
Od ove smjese formirajte knedle u koje ćete umotati kockicu ementalera, pa ih onda dobro uvaljajte u mješavinu od prezle i sira ribanca. Ovako formirane knedle pržite u dubokom ulju dok ne dobiju finu zlatnu boju.
Tefal, ideje bez kojih ne možete!
KuhPoh pratite i na facebooku, youtubeu, twitteru, te instagramu.