Sastojci:

1 glavica kiselog kupusa
500 g krompira
2 mrkve
1 luk
3 češnja bijelog luka
1 kašičica crvenog bibera u zrnu
so
biber

umak:
1 l vode 
1 kašika soli
1 kašičica mljevene dimljene paprike
grančica svježeg ruzmarina
1 kašičica bibera
1 kašičica mješavine začina

100 g riže okruglog zrna

Odvojite listove glavice kiselog kupusa, pa im odstranite debele i grube dijelove. Zatim, napravite nadjev.

Izrendajte krompir i mrkvu, pa im dodajte sitno nasjeckan luk i bijeli luk, te crveni biber u zrnu, so i biber. Sve dobro izmiješajte, pa tu smjesu motajte u listove kupusa.

Dobivene sarme poredajte u tepsiju ili vatrostalnu zdjelu čije ste dno prethodno prekrili rižom.

U posebnoj zdjeli pomiješajte toplu vodu sa soli, dimljenom paprikom, svježim ruzmarinom, biberom i mješavinom začina. Sa ovom tekućinom prelijte sarme tako da ih prekrije. Ostatak tečnosti ostavite sa strane.

Sarme stavite peći u rernu na 160 stepeni oko 1 sat, a povremeno ih polijevajte ostatkom tekućine.

Kuh poh pratite i na facebooku, youtubeu, twitteru, te instagramu i tiktoku.