Efendija Mrkonjić je otvoreno progovorio o pričama koje je čuo od ljudi iz industrije, uključujući i jednog bivšeg radnika mesnice sa važećim halal certifikatom.

– “Lično mi je pričao čovjek koji je radio u jednoj mesnici koja ima halal certifikat. Da je uginuo bik navečer u štali, svi su došli i uvidjeli da je bik uginuo. 5.000 maraka štete. I da je gazda rekao – sudžuka! To halal, to vi mačku o rep. Guli sudžuka, sve je otišlo u sudžuku,” kazao je Mrkonjić pred okupljenima.

Dodao je da su ovakve zloupotrebe moguće upravo zato što neki mesari, kako navodi, “nemaju emaneta” – odnosno ne drže se moralnih i vjerskih načela, iako posluju pod okriljem halal certifikata.

– “Teško je to upratiti, da kažem, bez obzira ima li ili nema certifikat. Ako nemaju emaneta, uvijek mogu prevariti. Isto tako sam čuo da neki neće da kolju životinje jer onda izgube na kilaži.

Kažu: 10 do 15 litara krvi izađe, 150 maraka ode. Ako kolje 10 bikova, to je 2.000 KM gubitka dnevno. Zato ih ubijaju – da krv ne istekne. To rade naši ljudi. I ne govorimo o strancima – već o domaćim mesarima,” upozorio je efendija.

Prema njegovim riječima, postoje čak i snimci koji pokazuju kako se ovakve manipulacije vrše u pojedinim mesnicama.

– “Ljudi nemaju emaneta. Ne poznaju propise, ili ih svjesno krše. I onda ti podvali takvo meso da jedeš. To je prevara, i to je haram,” zaključio je Mrkonjić.