Pohovana riba u pivu
Pivo ili vino pohovanju daju neobičan ukus.
Potrebno:
1 manja flaša piva
2 šolje brašna
1 kašičica praška za pecivo
1 veliko jaje, blago umućeno
500 g fileta morske ribe
so i biber
brašno za umakanje
ulje za prženje
Priprema:
U činiji pomiješajte pivo, 2 šolje brašna, prašak za pecivo i jaje.
Začinite solju i biberom. Uvaljajte ribu u preostalo brašno i otresite višak.
Umačite komade ribe u pripremljenu smjesu od piva, ali je ostavite u smjesi 10-ak minuta prije nego što je izvadite.
Pržite u zagrijanom dubokom ulju dok ne dobije zlatnu boju, oko 5-7 minuta. Ocijedite na ubrusima i poslužite odmah uz kriške limuna i tartar sos.
(CDM/Alen Avdić)