Općepoznato da je karfiol vrlo siromašan kalorijama. U 100 g karfiola nalazi se samo 25 kcal. 

Zobene pahuljice omogućit će vam dotok kvalitetnih nutritivnih elemenata tijekom dužeg vremenskog perioda, a zbog čega ni tijekom prakticiranja dijetalnog načina prehrane nećete patiti od osjećaja gladi. 

Vlakna koja se u izrazito velikim količinama nalaze u zobenim pahuljicama i karfiolu, značajno će pospješit vaš proces mršavljenja. 
 
Samo 1 bjelance jajeta prosječne veličine sadrži oko 4 g proteina, a što dodatno govori o nutritivnoj kvaliteti ovog dijetalnog kolača.
 
Sastojci:
70 g zobenih pahuljica
1 karfiol
3 bjelanca
1 cijelo jaje
1 čajna kašike stevije u prahu
1 prstohvat soli

Priprema:
1. Karfiol kuhajte dok u potpunosti ne omekša, nakon čega je izvadite iz vode i izmiksajte štapnim mikserom.
2. Zobene pahuljice kuhajte s 2 dcl vode na laganoj vatri u trajanju od 12 min.
3. Nakon što se kuhani sastojci ohlade na sobnu temperaturu sve sastojke koje recept uključuje ručnim mikserom izmiksajte u kompaktnu smjesu.
4. Smjesu ulijte u kalup za pečenje, koji prethodno prekrijte papirom za pečenje
5. Pećnicu zagrijte na 200 °C i pecite kolač u trajanju od 20 min, piše index.hr.


Anesa Agović