Potrebno:

250 g svježih ili smrznutih malina

200 g piškota

kesica vanilin šećera

500 g neslanog krem sira

250 g šlaga

150 g šećera u prahu

150 ml hladne espreso kafe za potapanje

kašika kakao praha za posipanje

Priprema:

Maline očistite, pažljivo operite da se ne raspadnu i stavite u cjediljku, a smrznuto voće otopite i ocijedite. U posudu sipajte šećer u prahu, krem sir, vanilu i mutite mikserom dok smjesa ne postane glatka i kremasta, pa kašikom umiješajte šlag.

Piškote izlomite na manje komade i prelijte hladnim espresom. U četiri čaše ili dekorativne staklene činije prvo stavite nekoliko kašika krem šlaga, a zatim poređajte maline i piškote.

Ponovo premažite krem šlagom, rasporedite ostatak malina i piškota i na kraju završite šlagom. Tiramisu ostavite u frižideru najmanje dva sata. Prije posluživanja, pospite kakao prahom.

(CDM/Alen Avdić)