Ukoliko želite da napravite brzu poslasticu u ovim hladnim danima, onda su rješenje keksići od kokosa.
Sastojci:
- 2 bjelanca (od većih jaja)
- 7 ravnih kašika šećera u prahu
- 12 kašika kokosa
Priprema:
Bjelanca malo umutite žicom za mućenje, stavite prosijani šećer u prahu i nastavite s mućenjem (masa ne smije da ima grudvice). Dodajte kokos i dobro sjedinite (sve vrijeme mutite žicom). Masa mora biti kompaktna, ali ipak i vlažna da mogu da se naprave loptice (ukoliko zatreba, dodajte još malo kokosa).
Dlanovima napravite loptice, pa ih stavljajte na papir za pečenje koji ste stavili na pleh. Pecite 20 minuta na 170 stepeni.
(Kurir.rs / Haris Ahbabović)