Potrebno je:
2 slatke, svježe paprike i jedna ljuta
150 g sira
2 šargarepe
40 g rendanog kačkavalja
2 kuhana oljuštena krompira
ulje, so, mljeveni crni biber
Priprema:
U dublji sud umutimo viljuškom jaja. Dodamo narendane krompire, sir i šargarepu.
Sitnije isiječemo parike i dodamo u sud. Dodamo narendani kačkavalj.
Posolimo i miješamo kašikom dok se smjesa ne sjedini.
Rukama oblikujemo pljeskavice i pržimo na zagrijanom ulju.
Ispržene pljeskavice stavljamo na tanjir obložen papirnom salvetom da upije višak masnoće.
(Alen Avdić)