Minić je rođen u Sarajevu, 20. augusta 1950. godine. Još kao student Pravnog fakulteta Univerziteta u Sarajevu počeo je raditi kao novinar i urednik na Radio Sarajevu, gdje je vodio i emisiju "MIVION", putem koje je spajao izgubljene porodice i prijatelje tokom rata.

Tokom opsade Sarajev,a bio je novinar Otvorenog ratnog programa. Nedugo nakon toga, s porodicom se seli u L'Escali u Španiji, gdje je radio za španske medije. Posebno se isticao kao kolumnista u dnevniku "El Periodico de Catalunya". Radio je i za Radio Slobodna Evropa gdje je vodio Dnevnik pod nazivom "Balkanizacija Španije".

Minić je autor je knjiga "Bienvenido a Sarajevo, hermano" ("Dobrodošao u Sarajevo, brate") i "La vida i la muerte de Yugoslavia" ("Život i smrt Jugoslavije").

Zahvaljujući knjizi "Bienvenido a Sarajevo, hermano", snimljen je i dokumentarni film "Good Night Sarajevo", koji je prikazan na više od 30 festivala širom svijeta, piše RSE.

- Nije imao pušku; jedino oružje bile su mu riječi - opis je filma.

Film "Laku noć, Sarajevo" upravo je priča o Miniću, koji je kao novinar ostao u Sarajevu tokom prve dvije godine i devet mjeseci rata u Bosni i Hercegovini. Svoje slušaoce nastojao je udaljiti od brutalnosti rata.