Pileća jetra je prilično jeftina a jedan od načina kako da je iskoristite na najbolji način jeste spravljanje domaće paštete. Ukusan namaz možete koristiti za doručak, večeru ili užinu.
Satojci:
600 g pileće jetre
1 luk
150 g majoneze
100 g putera
1 kašika senfa
1 kuhano jaje
20 ml ulja
100 ml vode
1 kašika koncentrata paradajza
so
mješavina začina
biber
kurkuma
crvena paprika
U većoj tavi zagrijte ulje, pa na njemu kratko prepržite sitno nasjeckan luk. Dodajte džigericu, pa nastavite pržiti par minuta.
Tada ulijte toplu vodu i stavite začine: biber, so, mješavinu začina, kurkumu, crvenu papriku. Na kraju umiješajte koncentrat paradajza, smanjite vatru i kuhajte oko 15 minuta.
Dobivenu smjesu prebacite u dublju i užu posudu, pa je izmiksajte štapnim mikserom. Nakon pet minuta u smjesu dodajte majonezu, senf, puter i kuhano jaje, pa nastavite miksati dok ne dobijete kremasti namaz.
Kuhpoh pratite i na društvenim mrežama: youtube, facebook, instagram i tiktok.