Leća je sreća, mogli biste zapjevati od sreće nakon što se najedete leće pripremljene na ovaj način.
Sastojci:
500 g leće
2 kašike kurkume
lovorov list
1 l vode
1 mladi luk
1 paradajz
200 ml povrtnog temeljca
ljuta crvena paprika
ulje
svježi peršun
Bilo bi dobro da leću ostavite u vodi preko noći, ali možete to uraditi i par sati prije kuhanja. Namočenu leću stavite u vodu, pospite kašikom kurkume i dodajte lovorov list, pa kuhajte oko pola sata, odnosno dok većina tečnosti ne ispari. Ostavite sa strane.
U većoj i dubljoj tavi na ulju prepržite sitno nasjeckan mladi luk, pa mu dodajte kockice paradajza. Pospite sve sa ljutom crvenom paprikom u prahu, dobro izmiješajte, a zatim ubacite i skuhanu leću. Prelijte temeljcem, dodajte sitno nasjeckan svježi peršun, još jednu kašiku kurkume i na laganoj vatri kuhajte još desetak minuta.
Kuhpoh pratite i na društvenim mrežama: youtube, facebook, instagram i tiktok.