Sastojci:

tijesto:
150 g integralnog brašna
100 g brašna
200 g sira iz mijeha
1 jaje
1 prašak za pecivo
20 ml ulja

nadjev:
150 g travničkog sira
100 g starog hljeba
150 g prase
50 g suhog mesa
50 g sudžuke
50 g pureće šunke
2 jaja
200 ml vrhnja za kuhanje
20 ml maslinovog ulja
so

1 žumance za premazivanje

Za početak pripremite bogati nadjev. Na maslinovom ulju popržite kolutiće prase, pa dodajte kockice suhog mesa, sudžuke i pureće šunke. Sve kratko prepržite i ostavite sa strane. U posebnoj zdjeli ulupajte jaja i vrhnje, pa u smjesu umiješajte kockice travničkog sira, te stari hljeb. Dobivenu smjesu pomiješajte s ostatkom nadjeva, posolite i ostavite sa strane.

U dubljoj zdjeli pomiješajte integralno i obično brašno, te prašak za pecivo. Zatim dodajte jaje, sir i ulje, pa umijesite tijesto. Dobiveno tijesto potom razvaljajte u pravougaonik, na debljinu od oko 0,5 cm, pa preko stavite nadjev. Nadjev zarolajte u tijesto, spljoštite ga na krajevima, pa sve premažite žumancem.

Zagrijte rernu na 180 stepeni, stavite hljeb i pecite ga oko 40 minuta. Prije rezanja, hljeb ostavite da se ohladi.

Kuhpoh pratite i na društvenim mrežama: youtube, facebook, instagram i tiktok.