Nije nam jasno šta ljudi imaju protiv brokule, a sigurni smo da ih većina ne bi znala da je ova krem supa napravljena upravo od ovog povrća.
Sastojci:
500 g brokule
200 g goude
1 luk
2 mrkve
200 ml vrhnja za kuhanje
700 ml povrtnog temeljca
50 g putera
lovorov list
muškatni oraščić
šareni biber
so
Na puteru prepržite sitnije nasjeckan luk, pa dodajte kockice mrkve. Dinstajte par minuta, pa ulijte najprije vrhnje, a potom i povrtni temeljac. Kuhajte oko deset minuta.
Zatim, dodajte lovorov list, šareni biber, muškatni oraščić, te so. Ubacite cvjetove brokule, promiješajte i kuhajte još deset minuta.
Nakon toga, izvadite nekoliko cvjetova i ostavite sa strane, a supu izmiksajte štapnim mikserom. Kada dobijete kremastu smjesu, vratite cvjetove i dodajte narendanu goudu, dobro izmiješajte i skinite s vatre.
Kuhpoh pratite i na društvenim mrežama: youtube, facebook, instagram i tiktok.