Jagode su niskokalorične, bogate vodom i vlaknima, a sadrže veće količine vitamina C nego citrusi. Nova analiza nutricionističkih podataka i studija ističe sedam ključnih razloga zbog kojih bi jagode trebalo redovno uvrštavati u ishranu.

1.     Jačaju imunitet

Jagode sadrže čak 57 mg vitamina C na 100 g, više nego narandže. Ovaj vitamin podstiče proizvodnju bijelih krvnih zrnaca i jača imunološki sistem. Studije pokazuju da redovan unos može povećati aktivnost prirodnih ćelija ubica – važnih u borbi protiv infekcija.

2.     Štite srce i krvne sudove

Zahvaljujući antioksidansima kao što su antocijanini i elaginska kiselina, jagode mogu smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti. Istraživanje sa Harvard School of Public Health pokazalo je da redovan unos jagoda i borovnica kod žena smanjuje rizik od infarkta za 34%.

3. Pomažu zdravlju mozga

Flavonoidi iz jagoda mogu usporiti kognitivno propadanje povezano sa starenjem. Prema studiji sa Tufts univerziteta, redovna konzumacija jagoda poboljšava memoriju i komunikaciju među moždanim ćelijama.

4. Regulišu šećer u krvi

Jagode imaju nizak glikemijski indeks (oko 40) i sadrže polifenole koji mogu poboljšati insulinsku osjetljivost. Ovo je posebno korisno za prevenciju i kontrolu tip 2 dijabetesa.

5. Doprinose zdravlju kože

Vitamin C podstiče proizvodnju kolagena, dok elaginska kiselina smanjuje upale i razgradnju kolagena. Studija sa Hallym univerziteta sugerira da jagode mogu doprinijeti elastičnoj i zdravoj koži.

6. Podržavaju regulaciju težine

Samo 36 kcal na 100 g čini jagode idealnim izborom za dijetalne režime. Vlakna daju osjećaj sitosti, čime se smanjuje potreba za prejedanjem.

7. Mogu imati antikancerogeni potencijal

Laboratorijske studije pokazuju da elaginska kiselina može inhibirati rast tumorskih ćelija. Istraživači sa Ohio State University navode da konzumacija sušenog praha od jagoda može usporiti razvoj raka jednjaka kod rizičnih pacijenata.