Sastojci:

225 g brašna

1 kašičica začina za medenjake

1 kašičica praška za pecivo

1/2 kašičice sode bikarbone

1/2 kašičice soli

2 jaja

1/2 šolje mlijeka

1/4 šolje ulja

95 g šećera

95 g smeđeg šećera

1 veća jabuka

1/2 šolje sjeckanih oraha.

Priprema:

Izmiješate brašno, začine, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so, pa ostavite sa strane. U drugoj činiji dobro izmiješajte jaja, zatim dodajte mlijeko i ulje i miješajte dok ne postane homogena smjesa.

Na kraju umiješajte obje vrste šećera i dobro sjedinite. U smjesu mokrih sastojaka sipajte suhe sastojke i dobro izmiješajte. Na kraju dodajte jabuku isjeckanu na sitne kockice i sjeckane orahe. Pripremljenu smjesu izručite u duguljasti pleh dimenzija 20x10cm obložen papirom za pečenje i pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni 45 minuta.

(Sead M.)