Ne jedite poslije osam uvečer

Zabluda: Sve što pojedete u toku dana lako sagorite, dok hrana koju pojedete poslije osam uvečer stvara salo.

Stvarnost: Kalorije ne gledaju na sat! Vaš organizam na isti način probavlja i troši kalorije i ujutro i u podne i uvečer. Naravno da će se duže zadržati ako se nakon večere zavalite ispred televizora i ne krećete se, ali će se svakako potrošiti sljedećeg dana.

Savjet: Ako često prije spavanja jedete slatkiše ili grickalice, savjetujemo da smanjite porcije. Glad pokušajte utoliti nekom lakšom hranom – voće, povrće ili žitarice s mlijekom.

Manje i češće porcije poboljšavaju metabolizam

Zabluda: Ako jedete manje porcije više puta u toku dana, to će vam ojačati metabolizam te ćete sagorijevati više kalorija.

Stvarnost: Unos hrane ima zanemarljiv učinak na metabolizam. Neke vrste namirnica, kao što su one koje sadrže kofein, mogu malo i trenutno ubrzati metabolizam, ali je efekt toliko malen da vam neće pomoći da izgubite kilograme. Ono što najviše utječe na bazalni metabolizam, odnosnu brzinu kojom vaše tijelo sagorijeva kalorije u mirovanju, jeste struktura i veličina organizma. Više mišića će sagorijevati i više kalorija.

Savjet: Izgradite mišiće. Približno 500 grama nemasnog tkiva sagorijeva 14 kalorija dnevno, dok ista količina sala sagorijeva dvije do tri kalorije.

Tjestenina deblja

Zabluda: Kada konzumirate hranu bogatu ugljenim hidratima, organizam ih pretvara u šećer, a krajnji rezultat je stvaranje sala.

Stvarnost: Ugljeni hidrati ne goje; dodatne kalorije da, bilo da ih konzumirate u formi ugljenih hidrata, masti ili proteina. Osim toga, ugljeni hidrati su zastupljeni u zdravim namirnicama kao što su povrće, voće i žitarice punog zrna koje su važni sastojci svih zdravih dijeta. Ukratko – ne deblja vas tjestenina već količina tjestenite koju unosite.

Savjet: Umjereno konzumiranje tjestenine je sasvim uredu. Pola kilograma tjestenine se preporučuje četveročlanoj porodici za jedan obrok. Ovo možda zvuči pomalo radikalno, ali počnite razmišljati o tjestenini kao o jednom od sastojaka ishrane, a ne kao o glavnom jelu.

Kafa potpomaže gubitak kilograma

Zabluda: Kofein koji se nalazi u kafi potiskuje osjećaj gladi i ubrzava metabolizam.

Stvarnost: Kafa može privremeno izazvati osjećaj sitosti, ali nekoliko šoljica dnevno neće vam pomoći da izgubite suvišne kilograme. Osim toga, ako dnevno pijete između četiri i sedam šoljica kafe, osjećat ćete se umorno, imat ćete nesanicu i povišen krvni pritisak.

Savjet: Pokušajte se ograničiti na dvije šoljice kafe ili čaja dnevno. Nemojte zaboraviti da, ako u kafu stavite šećer, mlijeko ili šlag, u organizam ćete unijeti i kalorije koje se u njima nalaze.

Mlijeko vam može pomoći da izgubite kilograme

Zabluda: Kalcij potpomaže razgradnju masti što stimulira brži gubitak kilograma.

Stvarnost: Mliječni proizvodi nemaju nikakve magične osobine! Štaviše, nekoliko studija je pokazalo da, ako više konzumirate mliječne proizvode, to znači da ćete više konzumirati i druge namirnice s više kalorija.

Savjet: Slobodno nastavite s konzumiranjem mliječnih proizvoda, ali pokušajte da konzumirate verzije koje sadrže manje masti, jer se u njima nalazi i manje kalorija i nezdravih zasićenih masti. Treba znati i to da nisu samo mliječni proizvodi bogati kalcijem; osim njih kalcij je zastupljen i u soku od narandže, sojinom mlijeku, povrću tamnih listova (kelj, špinat, blitva) i određenim vrstama riba (losos).

Držanje dijete je najbolji način da se izgube kilogrami

Zabluda: Prelazak na režim ishrane privremeno je najpametniji način da se riješite suvišnog sala.

Stvarnost: Kratkoročno, izgubit ćete kilograme na bilo kojem režimu koji podrazumijeva smanjenje unosa kalorija. Ali, privremene promjene ne dovode do trajnog gubitka. Dijeta neće imati efekta, ako razmišljate o njoj kao o nečemu što ćete raditi samo određeni period i onda se vratiti starim navikama.

Savjet: Ne započinjite kratkoročnu dijetu pred početak ljetne sezone. Umjesto toga, totalno promijenite način ishrane. Pronađite zadovoljavajući način ishrane koji ćete upražnjavati dugoročno i uvjerite se da unosite dovoljnu količinu kalorija koja je potrebna da se izgube suvišni kilogrami. Savjetujemo sastanak s nutricionistom.

Unos proteina i ugljenih hidrata u različitim obrocima će pomoći pri gubitku kilograma

Zabluda: Za probavu proteina i ugljenih hidrata potrebne su različite vrste enzima; ako ih unosite u dva različita obroka, poboljšat ćete probavu i gubitak kilograma.

Stvarnost: Probavni trakt može podnijeti različite grupe hrane u isto vrijeme. Ne postoje naučni dokazi koji podržavaju tvrdnje da unos ugljenih hidrata i proteina u različito vrijeme potpomaže probavu i ubrzava metabolizam, a samim tim i gubitak kilograma.

Savjet: Slobodno konzumirajte proteine i ugljene hidrate istovremeno, ali pažljivo birajte. Najbolji izbori proteina su nemasno meso, perad, mliječni proizvodi s niskim nivoom masti. Najbolji ugljeni hidrati su zastupljeni u žitaricama punog zrna, voću i povrću. Ovim namirnicama je potrebno više vremena da se apsorbiraju tako da se sporije otpuštaju u organizmu i bolji su izvor energije.

Da bi izgubili kilograme, potrebne su drastične mjere unosa kalorija

Zabluda: Ako jedete manje, manja će vam biti i težina.

Stvarnost: Naravno da ćete izgubiti kilograme ako dnevno unosite samo 1200 kalorija. Ali, to neće dugo trajati. Ljudima je veoma teško psihološki podnijeti dugotrajne, drastične dijete. Već nakon nekoliko sedmica na drastičnoj dijeti ljudi se osjećaju izgladnjelo i umorno. Također, ljudi koji odaberu niskokalorične dijete (do 800 kalorija dnevno) povećavaju rizik od oboljenja probavnog trakta.

Savjet: Nemojte se izgladnjivati! Ako želite da izgubite suvišne kilograme, potrebna vam je restrikcija kalorija koja će vam pomoći da izgubite, ali i da održite željenu težinu. Treba imati na umu da je ovakav režim dugoročan i da je potrebno vrijeme da se izgube kilogrami. Također, uz ovakav tretman se preporučuje i redovno vježbanje (hodanje, brzo hodanje, lagano trčanje).

Dijetalna hrana pomaže da “preživimo” dijetu

Zabluda: Nemasne namirnice, namirnice s niskom količinom ugljenih hidrata i namirnice zaslađene vještačkim zaslađivačima će vam pomoći da i ne osjetite da ste na dijeti.

Stvarnost: Nemasne namirnice i namirnice s niskom količinom ugljenih hidrata nisu uvijek i niskokalorične. Štaviše, ukoliko se hranite samo njima za vrijeme dijete, zapravo potkopavate sav trud koji ulažete.

Savjet: Kada vam pažnju privuče proizvod na kojem piše “light”, pogledajte nutricionu tabelu koja se na njemu nalazi. Provjerite koliko se kalorija u njemu nalazi i uporedite to s nekim drugim proizvodom koji nema spomenutu oznaku. Zatim razmislite koliko, zapravo, dobijate kupovinom “light” proizvoda i da li uopće postoji neka razlika.

Unos masnoća vas čini debelim

Zabluda: U gramu masnoće se nalazi devet kalorija, dok ista količina proteina ili ugljenih hidrata sadrži samo četiri kalorije. Zaključak je da morate izbjegavati masnoće, ako želite da smršavite.

Stvarnost: Masnoća nije neprijatelj. Iako proizvodi bogati mastima mogu biti puni kalorija, umjeren unos će vam pomoći da se osjećate sitima, a i sama priprema zdrave hrane je ukusnija. Također, masnoće pomažu apsorpciju određenih vitamina i fitonutrijenata koji su sastavni dio biljaka za koje se smatra da su dobre po zdravlje.

Savjet: Konzumirajte masnoće, ali nemojte pretjerivati. I dobro razmislite o tome koje ćete masnoće unositi u organizam. Preporučujemo monozasićene i polizasićene masti koje se mogu naći u maslinovom ulju, većini orašastih plodova i ribi. Ove masnoće ne podižu nivo holesterola i smanjuju rizik od kardiovaskularnih oboljenja.

(Sead M.)